Наследие

Символы в традиционной азербайджанской культуре

5

Этническая культура любого народа в значительной степени является системой знаков и символов, ибо древнему человеку легче было таким путем передавать свои представления об окружающей действительности. Система символов и знаков и явилась предпосылкой для возникновения и многовекового существования мифологии. Мифические представления древних в большом количестве дошли до нас именно в форме различных символов.

Шуша — центр ювелирного искусства Азербайджана

irs1

Мир искусства Карабаха, как и быт его оседлого и полукочевого населения, исторически развивался и сформировался в контексте общеазербайджанской культуры, на тюркской этнокультурной основе. Это подтверждается характерными для традиционных видов ремесла, развивающегося на базе албано-тюркской этнокультурной среды, присущими им орудиями труда и производственными процессами, а также готовыми изделиями с тюркской и усвоенной азербайджанцами в средние века арабо-персидской терминологией.

Древние азербайджанские музыкальные инструменты

%d1%83%d0%b4%d0%b0%d1%80%d0%bd%d1%8b%d0%b5-%d0%b8-%d0%b4%d1%83%d1%85%d0%be%d0%b2%d1%8b%d0%b5-%d0%b8%d0%bd%d1%81%d1%82%d1%80%d1%83%d0%bc%d0%b5%d0%bd%d1%82%d1%8b-%d0%b0%d0%b7%d0%b5%d1%80%d0%b1%d0%b0
Ударные и духовые инструменты. Азербайджанская миниатюра, Тебриз, XV в.

Недалеко от Баку, в Гобустане, у северо-восточного подножья горы Джингирдаг находится естественный литофон — гавал чалан даш или просто гавал-даш (“камень — бубен”), стоящий на двух каменных опорах. При ударе по нему небольшими камнями извлекаются звуки, напоминающие металлический звон. В зависимости от участка глыбы, по которому нанесены удары, получаются, по крайней мере, три разновысотных звука. По мнению археолога И.М.Джафарзаде, этот камень служил музыкальным инструментом. Такой же камень обнаружен на нижней террасе Беюкдаша, в 7 км к юго-западу от Джингирдага. Под ритмы, сыгранные на камнях – бубнах, древнетюркскими племенами на территории Азербайджана исполнялись ритуальные танцы. Такие танцы изображены на знаменитых гобустанских наскальных рисунках, которые археологи относят к периоду от мезолита – эпохи каменного века (8 тысяч лет назад) до средневековья.

Карабах – благодатный край и его яства

Карабахская кухня – это региональный компонент азербайджанской народной кулинарии. Она складывалась под влиянием исторических, географических и культурных факторов. Подобно другим регионам, отдаленным от крупных водных бассейнов, в Карабахе рыбные блюда не играют большой роли в пищевом рационе населения. В некоторых районах Карабаха, прилегающих к озерам и рекам, употребляются немногочисленные сложные рыбные блюда. К ним можно отнести блюда из пресноводной рыбы — ляванги, гургут и бугламу из рыбы. В отличие от других регионов, в карабахскую ляванги, т.е. фаршированную рыбу, добавляют чечевицу и рис. Кроме того, в состав фарша входят помидоры, перец, сельдерей, зеленый лук и кислая лавашана из алычи (между прочим, лавашана была заимствована из азербайджанской кухни славянской: она упоминается в “Домострое” как “левашинки”). В отличие от других регионов, в Карабахе ляванги готовят на пару.

Карабахская школа МУГАМА

Азербайджанский мугам по решению ЮНЕСКО вошел в число шедевров устного и нематериального наследия, представляющих выдающуюся ценность для культуры всего человечества. В самом Азербайджане, где мугам воспринимается как неотъемлемая часть системы основополагающих культурных ценностей азербайджанского народа, это решение было воспринято и как признание заслуг выдающихся исполнителей этого жанра, и как желание привлечь внимание мировой культурной общественности к этому уникальному наследию.

Иреванские твердыни

На территории бывшего Иреванского ханства Азербайджана в прошлом существовали две мощные крепости. Первая из них – Иреванская крепость, построенная еще в начале XVI века, а вторая – Сардарабадская, возведенная по приказу хана Гусейна и названная в честь хана, который носил титул сардара – командующего иранской шахской армией. Обе были возведены азербайджанцами.